「学生等による農業支援及び規格外野菜等の活用に向けた実証業務」（通称はらぺこプロジェクト）に本学の学生も参加し、 最終報告会が３月６日に神戸市中央区の東遊園地内アーバンピクニックラウンジで開催されました。

同プロジェクトは、神戸市の農業現場における労働力不足の解消や、フードロスを減らすための規格外農産物等の活用を図ることを目的に、2024年８月から2025年３月までの約半年間活動しました。学生たちは市内５カ所の農園で農家の皆さんの指導で農作業を行うとともに、規格外をはじめとした農産物の活用を促す取り組みを行ってきました。

本学からは、現代社会学部４年次生の濱﨑亮太さん、栄養学部３年次生の松本華歩さんと三浦光里さん、心理学部１年次生の村上藍さんの４人が「kobe cabbage」チームに所属し、活動しました。

年間400トンのキャベツを出荷する「kobe cabbage」チームは、神戸市西区岩岡町の畑で猛暑の中、雑草抜きや１玉２キロもある重いキャベツの収穫を行った経験から「一番の収穫は筋力がアップしたことです」と、ジョークを交えて発表しました。このチームでは、メンバーそれぞれが特技を発揮し、農場がある場所を分かりやすくするための看板製作や休憩所の大掃除、ウェブサイトの作成にもチャレンジしました。

メンバーのシフト管理も行い、チームをまとめた濱﨑さんは「近年の気候変動の対応に苦戦する農家さんを目の当たりにしてきて現場での課題の多さを痛感した」と振り返りました。 キャベツ調理レシピを作成した松本さんは「このレシピを通じて消費者の方々にもっとキャベツを身近に感じてほしい」と話していました。

また、農家の藤原秀旨さんからは「あまりに重労働で、半年経ったら誰もいなくなるのではないかと思ったけど、最後まで活動したことに驚いた。社会に出てもこの苦労を思い返せば、たいていのことは、たいしたことじゃないと思えるはず」と学生への激励の言葉がありました。