神戸学院大学

社会連携

栄養学部の伊藤智講師監修、現代社会学部の防災女子による「親子防災料理教室」の優秀レシピが神戸市中央区のHPで紹介されました

2023/12/27

脇の浜地区の様子　
脇の浜地区の様子　
橘地区の様子
橘地区の様子

神戸市中央区と連携して、災害時に備え地域防災力の向上を図るため、地域と神戸学院大学 “防災女子”によるローリングストックを用いた料理教室など「地域防災力アッププロジェクト」を2017年より実施しています。

その中で、栄養学部の伊藤智講師監修の下、現代社会学部社会防災学科に所属する女子学生で結成された“防災女子”が「地域×防災女子 防災力アッププロジェクト『親子防災料理教室』」を毎年開催しており、今年12月に脇の浜地区と橘地区で実施した同教室で最優秀賞を受賞したレシピが、神戸市中央区のHPで紹介されました。

HPには、レシピの作り方と共に、伊藤講師のコメントが掲載されています。