2014年2月15日，神户学院大学日本风光摄影部、神户女子大学亚洲朋友会、神户夙川学院大学留学生会联合举办了“神户人工岛水饺子教室”活动。教室设在风景秀丽的神户学院大学港岛校区咖啡厅。本次活动有25名日本学生、6名中国留学生、还有中国、日本、美国教职员等共计36人参加，由5名旅居日本的华人担任讲师。学员们分为3个班，在讲师的指导下，齐心协力，和面、擀皮、切菜、和馅、包制，教室内充满欢声笑语。学员们对自己亲手包出的水饺的味道赞不绝口，纷纷表示：饺子皮口感非常好，饺子馅鲜美而且有汤汁，这才是正宗的中国水饺，今后在家里也有信心包了。最后，教室负责人向学员们颁发了《结业证书》。
神户学院大学日本风光摄影部(「日本美撮影」デジカメ部)是留学生与日本学生组织的国际文化交流团体，每年举办夜景摄影会、焰火摄影会、烤肉大会、郊游等各种形式的文化交流活动。该摄影部今后将定期举办饺子教室等中国家常菜烹饪讲座，以各校学生随意参加、亲身实践的方式促进中日民间文化交流。
图•文 刘幸宇
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