シラバス参照

基本情報/Basic Information

開講科目名／Class	卒業研究【選択科目】（吉村先生）／Research in Nutrition
授業コード／Class Code	B100691001
ナンバリングコード／Numbering Code	NMTr007/NSDn006
開講キャンパス／Campus	有瀬
開講所属／Course	栄養学部／Nutrition
年度／Year	2024年度／Academic Year
開講区分／Semester	通年集中／FULL-YEAR INTENSIVE
曜日・時限／Day, Period	他／OTHERS
単位数／Credits	4.0
主担当教員／Main Instructor	吉村　征浩／YOSHIMURA YUKIHIRO
遠隔授業／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名／Instructor	教員所属名／Affiliation
吉村　征浩／YOSHIMURA YUKIHIRO	栄養学部／Nutrition

授業の方法／Class Format	対面授業（演習）
授業の目的／Class Purpose	栄養学部DPに示す「科学的根拠に基づいて人の健康について考察できる」能力を身に付けること、「管理栄養士のリーダーとして社会で活躍できる技能を習得する」ことを目的とし、４年次（卒業年次）の所属部門で、その教授・准教授あるいは講師から与えられた研究課題に関して知見を広め、実験技術を修得して研究成果を出す。なお、本講義の担当者は、研究機関、大学で生化学、食品機能学、基礎栄養学の分野における研究者としての実務経験のある教員であるので、より実践的な観点から解説するものである。
到　達　目　標／Class Objectives	関係研究論文を理解できる。指導教員と実験データに関してディスカッションできる。１０月下旬に開催される卒業研究発表会で、研究成果について理路整然と発表でき、質問に対して回答できる。科学的根拠に基づいて人の健康について考察できること。
授業のキーワード／Keywords	腸内細菌叢解析、食品成分の栄養学的解析、食品添加物の機能性、炎症性大腸炎、アレルギー性皮膚炎、細胞培養
授業の進め方／Method of Instruction	実験計画の立案−実験の実施−データ解析−得られた結果から討論−卒業研究発表会準備ー卒業研究発表会
履修するにあたって／Instruction to Students	栄養学研究室の卒業研究テーマは最下段の通りである。これ以外のテーマについても、履修する学生の興味や希望に沿って教員と一緒に考え決定することもある。卒業研究は学生が主体的に実施することから、時間割上配当された時間ですべてを行うことができない。したがって、夏季、冬季休業期間中も実施することがある。栄養学・生化学・機器測定の知識が必要となるため、基礎栄養学、生化学、生物無機・分析化学の復習をしておくこと。課題1 食品成分が病態モデル動物に与える影響について課題2 食品成分が病態モデル動物に与える作用機構の検討～培養細胞利用～
授業時間外に必要な学修内容・時間／Required Work and Hours outside of the Class	研究課題に対する理解を深めるために、邦文に限らず関連文献を収集・精読し、理解すること。教員とのディスカッションでは、あらかじめ説明資料を作り望むこと。（3時間）
提出課題など／Quiz,Report,etc	実験結果、調査結果を指導教員に定期的に提出し、議論を行い、課題の発見と解決を行う。
成績評価方法・基準／Grading Method・Criteria	研究テーマに関する論文調査20％、進捗状況についてのプレゼンテーション30％、研究発表会50％で評価する。
テキスト／Required Texts
参考図書／Reference Books

No.	回／Time	主題と位置付け／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容／Methods and contents
1	第1回	研究背景の把握	指導教員との研究打ち合わせ
2	第2回	研究背景の把握	文献等の調査１
3	第3回	研究背景の把握	文献等の調査２
4	第4回	研究計画策定	研究計画の作成
5	第5回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行１
6	第6回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行２
7	第7回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行３
8	第8回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行４
9	第9回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行５
10	第10回	実験実施データ収集	実験・調査の遂行６
11	第11回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行７
12	第12回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行８
13	第13回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行９
14	第14回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１０
15	第15回	データ解析と調査	研究・調査の中間結果の確認と文献再調査１
16	第16回	データ解析と調査	研究・調査の中間結果の確認と文献再調査２
17	第17回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１１
18	第18回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１２
19	第19回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１３
20	第20回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１４
21	第21回	実験実施データ収集	研究・調査の遂行１５
22	第22回	データ解析と結果の解釈	勉強会での指導教員とのディスカッション１
23	第23回	データ解析と結果の解釈	勉強会での指導教員とのディスカッション２
24	第24回	データ解析と結果の解釈	勉強会での指導教員とのディスカッション３
25	第25回	データ解析と結果の解釈	勉強会での指導教員とのディスカッション４
26	第26回	データ解析と結果の解釈	勉強会での指導教員とのディスカッション５
27	第27回	研究成果のまとめ	研究成果のまとめ１
28	第28回	研究成果のまとめ	研究成果のまとめ２
29	第29回	研究成果のまとめ	研究成果のまとめ３
30	第30回	研究成果発表	卒業研究発表会

授業の方法／Class Format	対面授業（演習）
授業の目的／Class Purpose	栄養学部DPに示す「科学的根拠に基づいて人の健康について考察できる」能力を身に付けること、「管理栄養士のリーダーとして社会で活躍できる技能を習得する」ことを目的とし、４年次（卒業年次）の所属部門で、その教授・准教授あるいは講師から与えられた研究課題に関して知見を広め、実験技術を修得して研究成果を出す。なお、本講義の担当者は、研究機関、大学で生化学、食品機能学、基礎栄養学の分野における研究者としての実務経験のある教員であるので、より実践的な観点から解説するものである。
到　達　目　標／Class Objectives	関係研究論文を理解できる。指導教員と実験データに関してディスカッションできる。１０月下旬に開催される卒業研究発表会で、研究成果について理路整然と発表でき、質問に対して回答できる。科学的根拠に基づいて人の健康について考察できること。
授業のキーワード／Keywords	腸内細菌叢解析、食品成分の栄養学的解析、食品添加物の機能性、炎症性大腸炎、アレルギー性皮膚炎、細胞培養
授業の進め方／Method of Instruction	実験計画の立案−実験の実施−データ解析−得られた結果から討論−卒業研究発表会準備ー卒業研究発表会
履修するにあたって／Instruction to Students	栄養学研究室の卒業研究テーマは最下段の通りである。これ以外のテーマについても、履修する学生の興味や希望に沿って教員と一緒に考え決定することもある。卒業研究は学生が主体的に実施することから、時間割上配当された時間ですべてを行うことができない。したがって、夏季、冬季休業期間中も実施することがある。栄養学・生化学・機器測定の知識が必要となるため、基礎栄養学、生化学、生物無機・分析化学の復習をしておくこと。課題1 食品成分が病態モデル動物に与える影響について課題2 食品成分が病態モデル動物に与える作用機構の検討～培養細胞利用～
授業時間外に必要な学修内容・時間／Required Work and Hours outside of the Class	研究課題に対する理解を深めるために、邦文に限らず関連文献を収集・精読し、理解すること。教員とのディスカッションでは、あらかじめ説明資料を作り望むこと。（3時間）
提出課題など／Quiz,Report,etc	実験結果、調査結果を指導教員に定期的に提出し、議論を行い、課題の発見と解決を行う。
成績評価方法・基準／Grading Method・Criteria	研究テーマに関する論文調査20％、進捗状況についてのプレゼンテーション30％、研究発表会50％で評価する。
テキスト／Required Texts
参考図書／Reference Books

授業情報／Class Information

基本情報/Basic Information

担当教員情報/Instructor Information