基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Class	臨床栄養学／Clinical Nutrition
授業コード ／Class Code	B703911001
開講キャンパス ／Campus	有瀬
開講所属 ／Course	総合リハビリテーション学部／Rehabilitation
年度 ／Year	2023年度／Academic Year
開講区分 ／Semester	前期／SPRING
曜日・時限 ／Day, Period	土1(前期),土2(前期),土3(前期),土4(前期)／SAT1(SPR.),SAT2(SPR.),SAT3(SPR.),SAT4(SPR.)
単位数 ／Credits	1.0
主担当教員 ／Main Instructor	魚谷　奈央／UOTANI NAO
科目区分 ／Course Group	【専門教育科目】　《専門基礎分野》／*** MAJORS *** 《BASIC SCIENCES》
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
魚谷　奈央／UOTANI NAO	総合リハビリテーション学部／Rehabilitation

授業の方法 ／Class Format	対面講義
授業の目的 ／Class Purpose	この科目は、総合リハビリテーション学部のディプロマ・ポリシーに掲げる、リハビリテーションに関する広範な知識の修得及び、臨床現場・地域社会・企業等における、リハビリテーションサービスを必要とする人・生活上の困難を抱えた人への対応力の養成を目指します。 この科目の担当者は、管理栄養士として医療機関での実務経験があり、より実践的な観点から管理栄養士の役割や栄養ケアについて解説します。
到　達　目　標 ／Class Objectives	学生が臨床栄養学の基本的な知識を習得し、各疾患の身体状況や栄養状態に応じた栄養管理方法について理解することで、リハビリテーションを行う上で適切な判断ができるようになることを期待する。
授業のキーワード ／Keywords	栄養ケアマネジメント、栄養アセスメント、栄養障害、チーム医療
授業の進め方 ／Method of Instruction	シラバスで指定した教科書の内容を中心に授業を進めますが、毎回プリントを配布して補足します。講義終了時に小テストを実施する場合があります。
履修するにあたって ／Instruction to Students	この科目は、疾患についての知識が求められます。内科学、病理学等の講義で既に学習した内容を、しっかりと復習してください。
授業時間外に必要な学修 ／Expected Work outside of Class	各講義で配布したプリント、講義での教科書内範囲の復習を行ってください（およそ1時間）。
提出課題など ／Quiz,Report,etc	講義中適宜指示します。
成績評価方法・基準 ／Grading Method・Criteria	定期試験80％、講義終了時に実施する小テスト20％
テキスト ／Required Texts	PT・OT・STのためのリハビリテーション栄養　基礎栄養からリハ栄養ケアプロセスまで　第3版　医歯薬出版株式会社　定価3,630円
参考図書 ／Reference Books	プリントを配布し、教科書と併用します。

No.	回 ／Time	主題と位置付け ／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
1	1	リハビリテーションにおける臨床栄養	ハビリテーションにおいてなぜ栄養管理が必要とされるのかを学びます。
2	2	栄養ケアマネジメントの概要	栄養ケアマネジメントの必要性と過程を学びます。
3	3	栄養アセスメントの概要	栄養アセスメントの意義、目的を学び、種々のアセスメント指標の特徴を学びます。
4	4	栄養ケアと実践方法	食事療法・栄養補給・栄養教育の概要について学びます。
5	5	医学的治療（薬物療法）と食品の相互作用	薬物と栄養・食物の相互作用について学びます。
6	6	主な疾患別栄養食事療法	運動器疾患、脳血管疾患等を有する患者に対しての栄養食事療法について学びます。
7	7	主な疾患別栄養食事療法	循環器疾患、内分泌疾患等を有する患者に対しての栄養食事療法について学びます。
8	8	主な疾患別栄養食事療法	精神疾患、呼吸器疾患等を有する患者に対しての栄養食事療法について学びます。