基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Class	生化学Ⅰ 【臨検】／Biochemistry Ⅰ
授業コード ／Class Code	B100081003
開講キャンパス ／Campus	有瀬
開講所属 ／Course	栄養学部／Nutrition
年度 ／Year	2023年度／Academic Year
開講区分 ／Semester	前期／SPRING
曜日・時限 ／Day, Period	月1(前期)／MON1(SPR.)
単位数 ／Credits	2.0
主担当教員 ／Main Instructor	鈴木　大介／SUZUKI DAISUKE
科目区分 ／Course Group	【専門教育科目】　〈専門基礎分野〉／*** MAJORS *** 〈SPECIALIZED FIELD WITH BASIC SUBJECTS〉
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
鈴木　大介／SUZUKI DAISUKE	栄養学部／Nutrition

授業の方法 ／Class Format	講義
授業の目的 ／Class Purpose	この科目では、栄養学部のDPに示す「科学的根拠に基づいて健康について考察できること」、「栄養学・保健衛生学の学問領域において的確に判断できること」の基礎をなす知識の習得を目指す。 本科目は、臨床検査技師国家試験出題基準（ガイドライン）のI章-臨床検査総論（4病因・生体防御検査学 大項目1）、IV章-臨床化学（人体の構造と機能、生化学分析検査学 大項目1から13）の項に関連する。 本教科では、生体物質の性質と代謝を中心に学習し、生化学の観点からみた基本的事項（糖質代謝、脂質代謝、たんぱく質・アミノ酸代謝、核酸代謝、電解質、無機質、酵素の調節、エネルギー代謝を含む）の理解を目的とする。 なお本講義は、大学・研究機関で分子細胞生物学、生化学、分子病態医化学の分野における研究・指導にあたってきた実務経験のある教員が担当することにより、生命科学における最新知見を含めて解説するものである。
到　達　目　標 ／Class Objectives	臨床検査技師が習得するべき必須の基礎知識（生体成分の性質、分類、構造、機能）を説明できる。 食事を通して摂取する栄養素が生体物質へと変化する過程と、組織における代謝を説明できる。
授業のキーワード ／Keywords	生体物質の性質、分類、構造、代謝　（無機質、糖質、脂質、たんぱく質、核酸、酵素、エネルギー）
授業の進め方 ／Method of Instruction	講義を中心に進めるが、対話型授業を重視し、受講生の参加意識を高める工夫を取り入れる。
履修するにあたって ／Instruction to Students	生体物質の性質、構造そして代謝について学ぶため、化学と生物学に関する科目の自学・復習が必須である。
授業時間外に必要な学修 ／Expected Work outside of Class	各回の授業内容は授業後に2時間かけて整理すること。また、生化学の理解は、化学・生物学をはじめ、生理学、解剖学、病理学等と強く連関する。そのため、他の科目で学んだ内容と関連づけて、毎日1時間、再整理し自学・復習に取り組むこと。
提出課題など ／Quiz,Report,etc	ミニテストおよびレポート課題を実施し、習熟度を測る。（未提出の場合は、単位取得の評価を行うことができない）
成績評価方法・基準 ／Grading Method・Criteria	中間試験および定期試験を行い、それぞれ60%以上の得点で合格（単位認定基準をクリア）とする。
テキスト ／Required Texts	最新臨床検査学講座「生化学」　原諭吉・岡村直道・大城聰、医歯薬出版
参考図書 ／Reference Books	1.系統看護学講座　専門基礎分野「生化学　人体の構造と機能2」　三輪一智・中恵一、医学書院 （指定図書） 2.「ていねいな生物学」羊土社（参考書）　 3.「からだの働きからみる代謝の栄養学」　田川邦夫、丸善出版 （指定図書） 4.ミースフェルド生化学　水島昇 監訳、東京化学同人 （指定図書） 5.「イラストレイテッド　ハーパー・生化学」　丸善出版 （参考書） 6.ヴォート生化学（上）（下）東京化学同人 （参考書） 7.細胞の分子生物学  ニュートンプレス （参考書）

No.	回 ／Time	主題と位置付け ／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
1	第1回	生体物質の構造と代謝-概説・無機質	生体構成成分と細胞、生体内物質代謝とミネラルの関わり
2	第2回	糖質	単糖類、二糖類、多糖類、複合糖質
3	第3回	脂質	脂肪酸、中性脂肪、コレステロール、リン脂質
4	第4回	たんぱく質	アミノ酸、ペプチド、たんぱく質、高次構造
5	第5回	酵素	性質、作用、活性調節
6	第6回	核酸・ビタミン	ヌクレオチド・DNA・RNA、ビタミン類
7	第7回	中間試験	第1-6回のまとめ試験
8	第8回	代謝の概要、糖質代謝（1）	代謝の概要、グリコーゲン代謝、ペントースリン酸回路
9	第9回	糖質代謝（2）	解糖系と糖新生、TCAサイクル
10	第10回	糖質代謝(3)と核酸代謝	臓器間の相関、核酸の消化・吸収、ヌクレオチドの合成・分解
11	第11回	脂質代謝（1）	脂質の消化吸収、脂質の輸送、脂肪酸とトリグリセリドの合成・分解
12	第12回	脂質代謝（2）	コレステロール合成と胆汁酸、臓器間の相関
13	第13回	たんぱく質の代謝（1）	タンパク質の消化吸収、合成・分解、窒素平衡
14	第14回	たんぱく質の代謝（2）	尿素サイクルとアンモニア処理、クレアチン合成、アミノ酸代謝異常
15	第15回	電子伝達系とATP合成	高エネルギー化合物、ATP、酸化的リン酸化と電子伝達系