基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Class	応用栄養学特殊講義Ⅰ（ライフステージ別栄養）応用栄養学特殊講義Ⅰ／Special Topics in Applied Nutrition Ⅰ
授業コード ／Class Code	J000451001
開講キャンパス ／Campus	有瀬
開講所属 ／Course	修士／
年度 ／Year	2023年度／Academic Year
開講区分 ／Semester	前期集中／SPRING INTENSIVE
曜日・時限 ／Day, Period	他(前期)／OTHERS(SPR.)
単位数 ／Credits	2.0
主担当教員 ／Main Instructor	南　久則／MINAMI HISANORI
科目区分 ／Course Group	【栄養学研究科】　／*** Nutrition ***
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
南　久則／MINAMI HISANORI	栄養学部／Nutrition

授業の方法 ／Class Format	講義、演習、対面授業
授業の目的 ／Class Purpose	本授業は栄養学研究科のDPの１）栄養学に基づいた疾病予防および健康増進に必要な専門分野の高度な知識を修得して、課題を解決する能力を有する、に対応している。特に、ライフステージに応じた生体機能の変化と栄養との関連を理解ことを目的とする。
到　達　目　標 ／Class Objectives	論文を検索でき、それをまとめ紹介できる。
授業のキーワード ／Keywords	ライフステージ、生理機能の変化、特徴的な疾患
授業の進め方 ／Method of Instruction	指定された内容について、論文を検索し、パワーポイントにまとめ発表する。
履修するにあたって ／Instruction to Students	関連する生理学、生化学を復習する
授業時間外に必要な学修 ／Expected Work outside of Class	テーマと関連する事柄をまとめる。
提出課題など ／Quiz,Report,etc
成績評価方法・基準 ／Grading Method・Criteria	パワーポイントの内容、発表態度
テキスト ／Required Texts
参考図書 ／Reference Books	イラストレイテッド　ハーパー・生化学　丸善 ギャノング生理学　　丸善

No.	回 ／Time	主題と位置付け ／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
1	１	イントロダクション	講義の進め方の説明
2	２	食物アレルギーの理解（１）	食物アレルギーの発症機序を調べ説明する（文献の調査）
3	３	食物アレルギーの理解（２）	食物アレルギーの発症機序を調べ説明する（調査した教科書、論文をまとめる）
4	４	食物アレルギーの理解（３）	食物アレルギーの発症機序を調べ説明する（調査した内容を発表する）
5	５	消化管機能の加齢による変化（１）	消化管機能の加齢による変化について文献調査を行う（１）
6	６	消化管機能の加齢による変化（２）	消化管機能の加齢による変化について文献調査を行う（２）
7	７	消化管機能の加齢による変化（３）	消化管機能の加齢による変化をまとめる
8	８	消化管機能の加齢による変化（４）	消化管機能の加齢による変化について発表する
9	９	老年期のたんぱく質代謝の理解（１）	老年期のたんぱく質代謝について文献調査を行う（１）
10	１０	老年期のたんぱく質代謝の理解（２）	老年期のたんぱく質代謝について文献調査を行う（２）
11	１１	老年期のたんぱく質代謝の理解（３）	老年期のたんぱく質代謝についてまとめる
12	１２	老年期のたんぱく質代謝の理解（５）	老年期のたんぱく質代謝について発表する
13	１３	妊娠・授乳中の代謝の理解（１）	妊娠・授乳中の代謝について文献調査を行う
14	１４	妊娠・授乳中の代謝の理解（２）	妊娠・授乳中の代謝についてまとめる
15	１５	妊娠・授乳中の代謝の理解（３）	妊娠・授乳中の代謝について発表する