グリーンフェスティバルで開催されるプログラムは、オーケストラやアンサンブル、ソロなどの形式で演奏されるクラシック音楽や、現代演劇や古典芸能などの舞台を中心に構成されています。1988年のオープニングからこれまで本学の課外活動団体のほか、国内外から数多くの一流アーティストが出演してきました。なかでも日本のクラシック音楽界でトップの実力を誇る、大阪フィルハーモニー交響楽団やピアニストの仲道郁代氏、チェロの長谷川陽子氏は、長年にわたりグリーンフェスティバルで演奏を披露してきました。舞台の演目も、国内の新進気鋭の劇団によるオリジナルの現代劇をはじめとして、落語や狂言、京劇まで幅広いジャンルをカバー。このためだけに企画されたオリジナルの舞台や異なる分野のコラボレーションなど、大学主催ならではの実験的で多彩なプログラム構成となっているのも特徴です。さらに、学生団体（吹奏楽部、管弦楽団、チアリーダー部、学生放送局）の練習の成果を発表する場としているところも特徴のひとつです。また、スタッフとして音響は学生放送局、受付は吹奏楽部、チアリーダー部、場内整理は管弦楽団の学生が担当し、舞台の場合は演劇部がサポートするなど、学生とともに力を合わせて作り上げるイベント。それが、グリーンフェスティバルなのです。

1995年、阪神・淡路大震災の年に開催された春と秋の公演は「阪神・淡路大震災被災者支援公演」として、来場者でお気持ちのある方から義援金を募る形で実施されました。当時は、被災者の方が観客として見に来られていたり、出演者のなかにも被災したり肉親を亡くした方がおられたりと、震災がグリーンフェスティバルにも大きな影を落とした公演となりました。一方で、同年秋の公演の際には、ドイツより来日した「バンベルク交響楽団管楽合奏団」のメンバーが母国で集めた義援金を当時の通貨・マルクで持参していただくなどのエピソードも残っています。