【神戸学院大学×ジェイアール西日本デイリーサービスネット】産学連携

【神戸学院大学×ジェイアール西日本デイリーサービスネット】産学連携 - お弁当とおにぎり商品開発提案

開発するお弁当についてプレゼンをしました！
産学連携で、JR西日本管内のコンビニで販売するお弁当や丼の開発に取り組んでいる栄養学部生らが8日、班ごとにどんなお弁当を作るかを話し合い、プレゼンテーションをしました。この日は二回目の打ち合わせで、コラボしているシノブフーズ(株)の担当者らも参加。
「ガッツリ系のボリュームよりも、栄養学部生の作ったお弁当というコンセプトに」というアドバイスのもと、それぞれのチームが食材などを決めました。この企画に連動して、栄養学部は「第1回食のコンテスト」を開催中です。
「学生みんなが食べたいコンビニおにぎり！！」がテーマ。
学籍番号、氏名、具材やレシピ、イメージ図・写真などを書いて、今月28日までに栄養学部長室に提出します。皆さん、奮ってご応募ください。

コンビニで販売するお弁当と丼を試作しました！
JR西日本管内のコンビニで販売するお弁当や丼の開発に産学連携で取り組んでいる栄養学部生らが7日、それぞれの班ごとにお弁当と丼を作り、お互いの作品について批評をしました。次々回の打ち合わせでは、この日出された意見を取り入れた改良品をシノブフーズ(株)が作り、さらに煮詰めていきます。また、おむすびのアイデアについても、並行してさらに進めていきます。

お弁当開発企画　スケジュール表

	お弁当			おにぎり

	カラフルパレット弁当	鮭 de CHAN CHAN弁当	うめぇ～サッパリ丼	味付　牛ぎゅっと味噌	米米サンド～牛焼肉～
価格	430円（税込）	430円（税込）	380円（税込）	120円（税込）	130円（税込）
カロリー	459kcal	480kcal	325kcal
主な内容	枝豆ご飯ドライカレーチキンライス豆腐ハンバーグ野菜グラタンたこのマリネ鯖の竜田揚げトマトソースかけ	ご飯鮭のちゃんちゃん焼風筑前煮蒸し鶏の梅肉かけいかなご釘煮	梅ご飯人参、竹の子塩だれ和え錦糸卵蒸し鶏梅肉ソース	ごはん牛肉、ゴボウ味噌炒め味付海苔	焼おにぎり牛カルビキムチ

	お弁当			おにぎり

	彩り和風日和御膳	味の世界旅行弁当	ベジからＤＯＮ！！	煮豚と蓮根の七穀にぎり	オムちらし
価格	430円（税込）	430円（税込）	380円（税込）	120円（税込）	120円（税込）
カロリー	559kcal	524kcal	489kcal
主な内容	七穀米梅野沢菜ちりめんご飯たら竜田揚げ大学芋ひじき煮小松菜胡麻和え唐揚南蛮ソース和え煮物	パエリア風ご飯タンドリーチキンキッシュ風卵焼き春雨サラダポトフ風煮込みナムル	十六穀米野菜唐揚チリソース	七穀米煮豚れんこん和え焼き海苔	ちらし寿司玉子シート